ปีนี้เป็นปีที่รัฐบาลส่งเสริมการผลิตอาหารฮาลาล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งออก และการผลิตให้กับมิสลุมทั่วโลก รู้ไหมว่า ชาวมุสลิมทั่วโลกมีเยอะมาก เป็นโอกาสที่ใหญ่มาก และตลาดใหญ่มากของโลก ที่ไทยจะเป็นครัวโลกในการผลิตและส่งออกอาหารฮาลาล
จั่วหัวแบบนี้ อาจมีคนสงสัยว่า ผมไม่ได้นับถือศาสนาอิสลาม ไม่ได้เป็นมุสลิม ทำไมถึงไปงานนี้ล่ะ ผมมองว่า ตอนนี้อาหารฮาลาล ทานได้ทุกคน ไม่ได้จำกัดเฉพาะคนที่นับถือศาสนาอิสลาม และผมอยากจะหาความรู้ และได้มาพูดคุยกับบูธต่างๆ เรื่องของอาหารฮาลาล ซึ่งทานได้ทุกคน ทุกศาสนา ยิ่งเป็นอาหารที่มีการควบคุมเรื่องวัตถุดิบ เรื่องความสะอาดที่เคร่งครัดมากๆ ยิ่งมั่นใจว่าอาหารฮาลาล สะอาด ถูกสุขอนามัยจริงๆ เพราะกว่าจะได้ตราสัญลักษณ์ฮาลาล ก็ต้องพิถีพิถันในการปรุงอาหรามากๆ
มาถึงงานก็ลงทะเบียน ส่วนการแต่งกายก็ปกติ ถ้าเป็นมุสลิมก็โพกผ้าตามปกติ คนทั่วไปก็แต่งตัวปกติ แต่ผมเห็นว่าเป็นโรงแรมก็เลยใส่ขายาว สุภาพสักหน่อย
มางานนี้ เราได้เห็นบูธของร้านอาหารมุสลิมที่ตั้งอยู่ใน Community Mall เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว แม้จะมีไม่เยอะ และไม่มาก แต่ที่ The Muslim Cuisine ในโครงการ เดอะ พาซิโอ ทาวน์ รามคำแหง ชั้น 2 มีครัวไทย มุสลิมแยก คุยกับที่บูธ เขาบอกแยกหม้อ แม่ครัวคนพุทธ คนเตรียมเป็นอิสลาม แต่ทุกอย่างถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม ตามข้อกำหนดฮาลาล วันนี้มาหาข่าวว่าครัวมุสลิมมีมากขึ้น ที่นี่น่าไป ข้าวตังที่เห็นก็เป็นไก่ไม่ใช่หมู ขายแพ็คละ 95 บาท รายละเอียด
เดินไปเดินมา เจอลูกเดือยอบกรอบ ฟาร์มรัก ชื่อน่ารักดี เปลี่ยนแบรนด์จากเพลิ๊นน เพลิน มางานนี้งานแรก ลองกินดูอร่อยดี เหมือนป๊อบคอร์น มีรสหวาน เค็ม และช็อคโกแลต
สุดยอด hi-light ที่พลาดไม่ได้ในงาน Thailand Halal Expo ก็คือ IREM TURKISH ICE CREAM ไอศครีมที่เราชอบมากๆ อร่อยดี 50 บาท มีวนิลา ช็อคโกแลต และอะไรอีกอย่างจำไม่ได้
ตอนนลินรับไอติม คนขายเล่นด้วย แกล้งให้รับโคนไอศครีม รับไปโคนเปล่า เห็นเด็กคนอื่นๆที่โดนแกล้ง สนุกดี คนล้อมรอบดูนลิน หัวเราะฮาดี
นอกฮอลที่จัดงานมีนิทรรศการของงานและข้อมูลเกี่ยวกับศาสนาอิสลามสำหรับชาวมุสลิมและคนทั่วไปด้วย ไปชมกันได้ถึงวันที่ 30 ธันวาคมนี้ ที่ บางกอก คอนเวนชัน เซ็นเตอร์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์
งานนี้ ได้เปิดมุมมองของผมเกี่ยวกับฮาลาล อาหารอิสลาม และชาวมุสลิมที่มีเยอะมากๆในโลก รัฐบาลเน้นให้ไทยเป็นครัวโลกที่ผลิตและส่งออกอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานตามข้อกำหนดของฮาลาล ให้ชาวมุสลิมทั่วโลกได้ทานอาหารถูกสุขอนามัย สะอาด และถูกต้องตามหลักศาสนา